[料理（NYで日本食っぽく）]　鮭のアラの下準備レシピあり

三平汁などにつかう、鮭の頭を塩引きにする手順です。...

お料理が好きすぎて牛タンを振り回し生タコを丸ゆでし屠畜所から鶏を直買いしてしまう情熱レシピブロガーです。キムチからシュトレンまでなんでも作り、かなり粘着質に研究します。ＮＹ在住、夫ドテラはドイツ人。

ゆうさん