（レシピ）めざせ！銚子丸の味！鮭のあら汁レシピあり

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おいしそう！

おいしそうな鮭のあらを使って「めざせ！銚子丸の味」ということで作ってみました。鮭のあらは、魚臭さをとるためにまずは鮭に酒をまぶしてたっぷりのお湯の中へさっと白くなったらお湯から引き上げます。（霜降りです）だし汁ににんじん、大根、ねぎの青い部分、こんにゃくを入れてその上に霜降りにした鮭をのせて弱火でコトコト。２０分～３０分煮ました。 ......