鮭フレークde体が喜ぶズッキーニボート

鮭フレークde体が喜ぶズッキーニボート
  1. 25
    おいしそう！

料理紹介

くり抜いたズッキーニにビン詰の鮭フレークと玉ねぎを混ぜて詰めて焼く、血中カロテノイドがかなりアップ出来て体が喜ぶズッキーニボートです!!

★材料

(4人分)

  • ズッキーニ

    1本(500g)

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 鮭フレーク

    大さじ3

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • 塩・コショウ

    少々

  • 溶けるチーズ

    30g

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ズッキーニは縦半分にカットして、中身をスプーン等でくり抜く

  2. 2.

    くり抜いたズッキーニと玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れる

  3. 3.

    ②に鮭フレーク・マヨネーズ・塩コショウを加えて混ぜる

  4. 4.

    ①のズッキーニに③を詰めて溶けるチーズをトッピングして、180℃のオーブンで15分焼いたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

ズッキーニはいろいろな大きさがあるので、大きさに応じて玉ねぎと鮭フレークの量は調整して下さい!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。