じゃが芋とズッキーニのガーリック炒め

じゃが芋とズッキーニのガーリック炒め
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    おいしそう!

料理紹介

じゃが芋とにんにくのゴールデンコンビな炒め物です♪

★材料

(2人分)

  • 新じゃが

    2個

  • ズッキーニ

    1/2本

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • にんにく 

    1片

  • オリーブ油

    小さじ2

  • 塩・黒こしょう

    少々

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    じゃが芋は皮をむいて1cmの輪切りにし、500wのレンジに1分ほどかける。

  2. 2.

    ズッキーニは皮を縦縞に皮むきでむく。1cmの輪切りにする。玉ねぎ・にんにくはみじん切り。

  3. 3.

    フライパンにオリーブ油をしいて熱し、玉ねぎを炒めしんなりしたら、1と2を加え両面焼き色が付くまで焼く。

  4. 4.

    にんにくを加え、香りが出たら塩・黒こしょうで味を付ける。

★ワンポイントアドバイス

お気に入りのスパイスを最後に加えてもいいですね、クミンパウダーやパプリカなどでも♪

★よろこばレシピ エピソード

 

すみねえさん

すみねえさん

料理家/フードコーディネター 自宅でアジア料理・中華料理・おもてなしレッスンを開催しています。♪ 楽しく作って、体にもよい食事が大事ですよね。 雑誌・広告などのレシピ作成、スタイリングや企業様向けレシピ提案が主な仕事です。