トリ唐揚げ＊オシャレオレンジﾞソース和え

トリ唐揚げ＊オシャレオレンジﾞソース和え
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

いつものトリ唐揚げをオシャレに♪
オレンジのさわやかな風味とジューシーな唐揚げがマッチした、オシャレな唐揚げです
冷めても美味しいので、お弁当、アウトドアのお伴にも！

★材料

(2人分)

  • トリモモ肉

    300ｇ

  • １００%オレンジジュース

    150ｃｃ

  • オレンジマーマレード

    小さじ2

  • オレンジ

    １個

  • 酒

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    トリモモ肉に、酒大さじ１、塩、こしょうをして１５分くらいおく

  2. 2.

    オレンジ１個をしぼり、皮の部分を少しだけきざんでおく

  3. 3.

    ①に片栗粉をまぶして、１６０℃の油でじっくり中まで火が通るまで揚げる

  4. 4.

    フライパンに、オレンジジュース、オレンジの皮、マーマレード、グラニュー糖を入れ、湧いてきたところに、②を入れてからめる

★ワンポイントアドバイス

今回は、クセのないポンジュースを使用しました。
唐揚げを入れたあとは、やや弱火にし、唐揚げがつやつやしてきたところで火をとめればok！

ふうたんさん

ふうたんさん

この春、海外から本帰国。 やっと日本の美味しい食材で好きなように料理ができる喜び(＾－＾) 子育てもひと段落！ これからは自分のために美味しいモノをつくるぞ～ 密かにカフェをオープンしたい願望ｱﾘ