塩麹でタンドリーチキンカレー

塩麹でタンドリーチキンカレー
  1. おいしそう！

料理紹介

チキンの大きさに合わせ、他の具も大きくゴロゴロとカットしカレーにしました。
塩麹でとりむね肉を漬け込むので、やわらか～ですよ！

★材料

  • ☆とりむね肉

    ２枚

  • ☆塩麹

    大２

  • ☆ヨーグルト

    大２

  • ☆カレー粉

    大１

  • ☆コショウ

    少々

  • ★じゃがいも

    ３個

  • ★にんじん

    中１本

  • ★玉ねぎ

    １個

  • ★カレールゥ

    ６皿分

  • ★水

    ６００ｃｃ

  • サワークリーム

    お好みで

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鶏肉は食べやすい大きさにカットし、☆の材料全部一緒に１時間以上漬け込む。
    （調理時間外）

  2. 2.

    ★の材料でカレーを作る。（アバウトでごめんなさい）

  3. 3.

    今回使用したルゥです。トマトとオリーブのすっきりとしたカレーです。

  4. 4.

    アルミホイルで壁付のトレイを作り漬け込んだ鶏肉を並べ、２５０℃・２０分のグリルで焼く。
    （後始末が楽です）

  5. 5.

    カレーライスにチキンをのせ、お好みでサワークリームをそえる。

★ワンポイントアドバイス

とりむね肉の漬け込みはできれば半日～１日がGOODです。　焼き時間・温度は調節しながら
調理してください。

リキ＆ゼリーさん

リキ＆ゼリーさん

家族大好きママです。毎日の食卓にバランスの良い食事を心がけ、頑張る家族を応援中！