グリーンチリサンボル

グリーンチリサンボル
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

サンボルは、福神漬のようにカレー等に添えて頂きますが、中でもチリサンボルは、他にも色々使えます。やはり生の青唐辛子は、風味が違います。

★材料

  • 青唐辛子

    6本

  • 長ねぎ（青い部分も含む）

    1/2本

  • にんにく

    2片

  • しょうが

    にんにくと同量

  • カレーリーフ

    1にぎり

  • レモン

    1/2個

  • ココナッツ

    大1

  • 塩

    小1/2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    青唐辛子、長ねぎは小口切りに、にんにく、しょうがは潰し、レモンは皮を剥く。

  2. 2.

    材料を全てフードプロセッサーに入れて刻み、ペースト状にする。

  3. 3.

    色々使えて便利です。

    お醤油と混ぜておひたしにも。

  4. 4.

    冷やっこにも。

★ワンポイントアドバイス

エシャロットはちょっと割高なので、長ねぎを使用しています。

あごまるさん

あごまるさん

簡単で意外にも美味しかったお料理をご紹介していきます。