挽肉ではなくロース肉なので手間がかかる様な感じがしますが、フードプロッセサーでガーと一気にでき、脂質の調節が出来るのでヘルシーです。トースターで焼いているうちに別な仕事が出来るのも便利だと思います。
★材料
豚ロース薄切肉
135g
✿鮮度の一滴(丸大豆しょうゆ)
小1/2
✿みりん・味噌
各小2
✿酒
小1
✿おろし生姜
一片
✿全卵
10g
長ネギ(千切り)
10g
椎茸(みじん切り)
15g
人参(レンジで茹でてみじん切り)
10g
★作り方
(15~30分)
1.
フードプロセッサーに肉と✿を入れ混ぜます。
2.
野菜類を入れ軽く混ぜます。
3.
20gつづ9個に分けて丸めます。
4.
オーブントースターで(上下1000w)10分焼いて完成です。
野菜類は火が通っているので、崩れないよう軽く混ぜてください。