トースター仕上げ♪栃尾揚げの新玉味噌チーズ

トースター仕上げ♪栃尾揚げの新玉味噌チーズ
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

厚みがあって美味しい栃尾揚げ。
そこに、新玉ねぎと麦味噌で作った甘いトッピングのせてチーズ焼きに！
簡単でボリューミーなおつまみレシピです。

★材料

(2人分)

  • 栃尾揚げ

    １枚

  • 静岡県産　静岡県産

    １/２個

  • とろけるチーズ

    ５０g

  • 麦味噌

    大さじ１

  • 砂糖

    大さじ１

  • ごま油

    小さじ１

  • 塩

    ふたつまみ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    新玉ねぎは繊維に沿って切り薄切りにする。

  2. 2.

    新玉ねぎをボウルに入れて塩をふり、軽く揉む。

  3. 3.

    別のボウルに味噌と砂糖を入れてよく混ぜる。

  4. 4.

    水分を絞った新玉ねぎを加えて混ぜ、ごま油を加えて更によく混ぜる。

  5. 5.

    栃尾揚げは食べやすい大きさに切り、アルミホイルにのせる。

  6. 6.

    4.を栃尾揚げにのせて、さらにとろけるチーズをのせる。

  7. 7.

    トースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成。

★ワンポイントアドバイス

ポイント　

新玉ねぎの水分を抜くために塩で揉みます。
２分程度は置いて、しっかりと絞ります。
味噌は麦味噌が甘くておススメですが、ご家庭にあるお味噌で大丈夫です。

ceoulさん

ceoulさん

東京都羽村市の小さな料理教室 Bring Kitchen（ブリングキッチン） 「おうちごはんをもっと楽しく！」 を、コンセプトにレッスンを開催中！ 「おうちでこんなご飯が食べたいな・・・」 と、思ってもらえるようなレシピを日々考案しています♪ ホームページ：https://www.bringkitchen.com/ ギャラリー内にて料理写真を公開中