❄下仁田ねぎの帆立チリ❄

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おいしそう！

料理紹介

とっても簡単ですがプリッとした帆立と、少し煮た下仁田ねぎが甘いチリソースと絡んでクリスマスのシャンパンやワインと、とてもよく合います☆
お子様にも唐辛子抜きにするとＯＫ☺

★材料

刺身用帆立貝柱
3個
ほうれん草（茹でて10cm位にそろえる）
100g
ピーマン（5枚に輪切り）
5g
ミニトマト（4個に切る）
1個（20g）
金美人参（星形にくり抜き茹でる）　　　　
4枚（10g）
【チリソース】下仁田ねぎ（みじん切り）
20g
【チリソース】お湯
30cc
【チリソース】✿ヤマサ鮮度の一滴醬油
小1/2
【チリソース】✿豆板醤
大1/2
【チリソース】✿中華味の素
小1/2
【チリソース】✿ケチャップ
大2
【チリソース】✿砂糖
小1と1/2
【チリソース】✿酒
小1/2
【チリソース】✿胡麻油
2～3滴
【チリソース】韓国産ヘテ唐がらし
お好み
【チリソース】片栗粉（大1の水で溶く）
小1/2

★作り方
(15～30分)

1.
帆立の貝柱に「かのこ」に切り込みを入れます。ザルに並べ、沸騰したお湯を全体にかけ氷水に浸し湯通しをします。
2.
【チリソース】
鍋で沸騰したお湯に下仁田ねぎをいれひと煮立ちさせます。✿の材料を合わせ、鍋に入れます。
3.
【チリソース】
水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。唐辛子で辛さを調節して下さい。
4.
盛り付けて完成です。

★ワンポイントアドバイス

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: usagiさん

日曜日は、趣味をかねて親子で料理午前中は、アイデアを考えお買い物午後は、製作と写真にハマっています。

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