丸まんま甘エビで大盛り焼きそば

丸まんま甘エビで大盛り焼きそば
  1. おいしそう！

料理紹介

殻のまま使ってあるのでエビの存在感を失いません。
歯ごたえもシッカリあってよく噛んで食べると満腹感が得られます。

★材料

(1人分)

  • 焼きそば用中華麺

    60g

  • 甘エビ

    50g

  • キャベツ

    50g

  • 玉ねぎ

    50g

  • 人参

    30g

  • エリンギ

    50g

  • 舞茸

    30g

  • あさつき

    15g

  • 【調味料】ヤマサ昆布つゆ

    大1

  • 【調味料】水

    100cc

  • 【調味料】塩、胡椒

    適宜

  • 【調味料】七味

    適宜

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    甘エビを殻ごとフライパンで乾煎りし、容器に取り出します。

  2. 2.

    キャベツは1.5cm位のざく切り、人参・玉ねぎは千切り・エリンギ・舞茸は細長くさきます。
    あさつきは小口切りにします。

  3. 3.

    麺・玉ねぎ・人参を炒めます。エリンギ・舞茸・キャベツを入れさらに炒めます。

  4. 4.

    【調味料】で味付けし、えびをもどして炒め器に盛り完成です。

★ワンポイントアドバイス


usagiさん

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日曜日は、趣味をかねて親子で料理 午前中は、アイデアを考えお買い物 午後は、製作と写真にハマっています。