ジャスミンライスのお粥

ジャスミンライスのお粥
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

ジャスミンライスのお粥はやっぱり香りが違います。タイでは肉団子を入れたりフライドガーリックを乗せたりするようですが・・・これは簡単バージョンです。

★材料

(2人分)

  • ジャスミンライス

    １００ｃｃ

  • 鶏胸肉またはモモ肉

    １５０ｇ

  • 水

    １０００ｃｃ～

  • ネギ（小口切り）

    １０センチ

  • 生姜（千切り）

    １かけ～

  • にんにく油（有れば）

    少々

  • ナンプラーまたはシーユーカウ（タイ醤油）

    お好みで

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    大きめの鍋にジャスミンライスを入れ、水と細かく切った鶏肉を入れます。香りが飛ぶので米は洗わなくても良いです。

  2. 2.

    水を足したりしながら気長に煮ます。
    好みの硬さになれば出来上がり。

  3. 3.

    簡単すぎてごめんなさい～。
    好みのトッピングで召し上がれ！

★ワンポイントアドバイス

お米の味を楽しみたい、ホッとする味です。

ＨＡＩＪＩさん

ＨＡＩＪＩさん

なぜかタイ料理にハマッているアラフォー主婦です。 前世はタイ人か？ 故郷は広島の瀬戸内です。