チャプチェ風です☆

チャプチェ風です☆
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    おいしそう！

料理紹介

糸こんにゃくを使ってお手軽＆カロリーオフ♪ご飯にぴったり☆

★材料

  • 牛肉の切り落とし

    150g位

  • ＊みりん 醤油 ごま油

    各小２

  • ＊生姜チューブ

    ３センチ位

  • 糸こんにゃく

    ２袋

  • にんじんの千切り

    ５センチ分位

  • 玉ねぎのスライス

    半分個分

  • 味塩コショウ

    ５振り

  • サラダ油

    小２

  • にら

    束半分

  • 炒りごま

    大２

  • 【タレ】 　醤油

    大３

  • 砂糖 酒

    各大２

  • コチュジャン

    小２

  • ごま油 鶏ガラスープの素

    各小１

  • 水

    50ml

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    牛肉に＊を揉み込む。タレを合わせる。糸こんは半分に切り熱湯で１分茹で水気をよく切る。ニラは３センチに切る。

  2. 2.

    中華鍋強火で糸こんを乾煎りし、出す。油を入れ中火。お肉を炒める。色が変われば人参・玉葱・糸こん・味塩胡椒を入れ炒める。

  3. 3.

    玉ねぎが透きとおったらタレを入れ、汁気がなくなればニラ・ごまを入れ一混ぜで盛り付ける。出来上がり☆

★ワンポイントアドバイス

＊緑豆春雨なら、ホンモノwができます。春雨の場合は、タレを入れる時、一緒に入れてね☆
＊糸こんにゃくの水気を飛ばすことで、短時間で味がしっかり染みます☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆