和風ハンバーグです☆

和風ハンバーグです☆
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    おいしそう！

料理紹介

ウチのハンバーグの基本レシピです☆和風ソースと簡単な付け合わせも添えて。ソースには大根おろしがよく合います♪麺つゆでお手軽に☆

★材料

  • ＊合挽き肉　

    350g位

  • ＊玉葱の微塵切り　

    半分個分

  • ＊ナツメグ　 味塩胡椒　

    各５振り

  • ＊パン粉 牛乳　

    各50CC

  • ＊小麦粉　

    大２

  • 【ソース】 　３倍濃縮麺つゆの素　

    大４

  • みりん　 水　

    各大４

  • 水溶き片栗粉　

    大半分～

  • 【付け合わせ】 　ししとう　

    ２パック

  • サラダ油 又は ごま油　

    大半分

  • なすの乱切り　

    ２本分

  • 砂糖 酒 みりん　

    各大１

  • 醤油　

    大２

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ＊を混ぜ、粘りが出れば４等分し、小判形に成形、中央を凹ませる。フライパン中火に油を温め、お肉を入れる。

  2. 2.

    蓋をして４分焼く。お肉を裏返し、蓋。弱火で４分焼く。蓋を取り火を強め、余分な水分を飛ばして出来上がり☆

  3. 3.

    ソース: ☆を煮て、水溶き片栗粉でとろみを調整する。
    付け合わせ:野菜を炒めたら調味料を煮絡める。

  4. 4.

    炒めたなす・パプリカ等に、和風ソースを絡めて、野菜ソースにしてもＧＯＯＤ！ヘルシー＆ボリューミーに☆

★ワンポイントアドバイス

＊ソースに水溶き片栗粉を入れたら、１分位はふつふつさせ、しっかり火を通してね。とろみが落ち着きます☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆