えびとアボカドの冷製パスタです☆

えびとアボカドの冷製パスタです☆
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    おいしそう！

料理紹介

麺つゆマヨ＆アボカドのソースが麺にぽってり♪絡みます～☆森のバターにビタミンもいっぱい！冷たくて食べやすく、ちゅるりん♪といけちゃいますw☆たっぷり生野菜やバゲットと一緒に頂いてもGOOD☆

★材料

  • パスタ(細め)　

    100g分位

  • アボカド　

    １個

  • 塩茹でえびの乱切り　

    10匹位

  • 枝豆の豆(冷凍)　

    20房位

  • ＊マヨネーズ 麺つゆ(3倍希釈)　

    各大３

  • ＊砂糖　

    大１弱

  • ＊ポッカレモン　

    小１

  • ＊わさびチューブ　

    5cm位

  • 牛乳　

    大１〜３

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    アボカドの半分は一口小に切り、別にとっておく。残りはボウルに＊と一緒に入れマッシュ。牛乳も入れ、ソース状にする。

  2. 2.

    えび・枝豆・とっておいたアボカドを入れ混ぜラップをして冷やす。パスタは半分に折り、塩を入れた熱湯で規定時間＋１分茹でる。

  3. 3.

    麺を流水でざっと粗熱をとり、氷水で一気に冷やしたらしっかり水気を切る。ボウルに入れ混ぜ、盛りつける。出来上がり☆

★ワンポイントアドバイス

＊アボカドは空気に触れると変色しやすいので、ラップはぴっちり！とソースに貼り付ける感じに被せるといいです☆
＊牛乳で、お好みのとろみに加減してね☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆