春キャベツのペペロンチーノ風です☆

春キャベツのペペロンチーノ風です☆
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    おいしそう！

料理紹介

今回は袋ラーメンの具としてたっぷり乗せます♪♪もちろんパスタと合わせても☆春キャベツは、青々として柔らかくてジューシーで。火を通し過ぎす、歯ごたえと甘みを存分に楽しんでね☆

★材料

  • 袋麺(醤油又は塩)　

    ２袋

  • 春キャベツのざく切り　

    ４枚分

  • ＊ベーコン　

    40g

  • ＊オリーブオイル　

    大２

  • ＊(唐辛子の薄輪切り)　

    (１個分)

  • ＊大蒜スライス　

    ２個分

  • 麺の茹で汁　

    100CC

  • 塩 胡椒　

    適量

  • 粉チーズ　粗びき胡椒　

    お好みで

★作り方

(5～15分)

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    フライパン弱火強に＊を入れ、うっすらこんがりするまで炒める。中火にし、キャベツも入れ炒める。

  2. 2.

    規定量＋100CCの湯で、麺を茹で始める。フライパンに麺の茹で汁を入れ強火にし、よく混ぜ、乳化させる。

  3. 3.

    軽く塩胡椒し火を止める(具)。丼に麺とスープの素を入れ混ぜ、具を乗せ、お好みで粉チーズ・粗挽き胡椒をふる。出来上がり☆

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    パスタ：具の作り方は同じ。麺の茹で時間は－１分。茹で汁おたま２杯分で乳化させ、パスタを入れて１分茹で炒める。

★ワンポイントアドバイス

＊オリーブオイルは、茹で汁で必ず乳化させてね。白っぽく、気持ちとろっとした感じを目安に☆
＊唐辛子はお好みでね☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆