えびとズッキーニのにんにく醤油炒めです☆

えびとズッキーニのにんにく醤油炒めです☆
  1. おいしそう！

料理紹介

お気に入り♪の、にんにくだし醤油。かつおだし入り効果で、香ばしい大蒜がマイルドな口当たりに。そのままお料理にかけて頂いても♪♪今回は、マヨのまろ味をプラスして♪♪病みつき味wです☆

★材料

(4人分)

  • えびを背開きし背わたを取る　

    10～15尾分位

  • ☆片栗粉＋酒(えび下処理用)　

    小１＋小１

  • ズッキーニを１cmの輪切り　

    １本分

  • パプリカを５mmの細切り　

    半分個分

  • ＊にんにくだし醤油　

    大３

  • ＊マヨネーズ　

    大２

  • ＊みりん　

    大１

  • 小麦粉　

    適量

  • マヨネーズ サラダ油　

    各大１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    えびは☆で洗い暫くおく。水洗いし水気を拭き、小麦粉をまぶす。＊をよく混ぜる(タレ)。パプリカはレンジでチン、柔くする。

  2. 2.

    フライパン中火、マヨネーズでズッキーニ両面を焼き(４分位)取り出す。一度パンを洗う。中火に油を入れ、えびを両面焼く。

  3. 3.

    色が変わればパプリカを入れ１分炒める。強火にし、ズッキーニと＊を入れ、絡めるようにさっと炒める。出来上がり☆

★ワンポイントアドバイス

＊ズッキーニは、柔くなり過ぎないように。少し歯ごたえが残る程度がベストです☆
＊タレは、お肉や魚介類など、何にでも合います☆
＊ウチでは、パプリカの皮を薄ーく剥きますw。お好みで☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆