鮭のちゃんちゃん焼きです☆

鮭のちゃんちゃん焼きです☆
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

フライパン＆クッキングシートで、楽々w美味しく♪♪頂いちゃいましょ☆食べる時は、混ぜ混ぜてね♪♪お味噌とバターの絶妙な旨みが、鮭にもぴったり！余すところなくガッツリ！とね☆

★材料

  • 生鮭の切り身＋味塩胡椒　

    ３切れ＋少々

  • じゃがいもの５mm幅半月切り　

    １個分

  • キャベツのざく切り　

    ４～６枚分

  • 玉ねぎの薄切り　

    4分の1個分

  • にんじんの短冊切り　

    ５cm分

  • ピーマンの千切り　

    １個分

  • しめじの小房分け　

    半パック分

  • 塩 胡椒　

    適量

  • バター　

    10g×２

  • ＊味噌　

    大３

  • ＊砂糖 酒　

    各大２

  • ＊みりん　

    大１

  • ＊醤油　

    小１

  • (＊お好みで大蒜チューブ)　

    (５cm)

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    芋はレンジで柔く。盛り付け皿に、一回り大きくクッキングシートを敷く。中華鍋にバター10g、中火で鮭の両面をこんがり焼く。

  2. 2.

    一旦取り出し、そこに全野菜を入れ塩胡椒。旨みを野菜でこそげ取ったらシートに出し鮭も乗せる。シートをフライパンに入れ、蓋。

  3. 3.

    中火で５分蒸し焼く。蓋を取り、＊を全体にかけ５分焼く。残りバターを入れ、溶けたらシートごと皿に盛り付ける。出来上がり☆

  4. 4.

    味噌だれを少なめにし、チーズをかけ、トースターでこんがり焼いてもGOOD！
    photoは、１人分ずつ小分けver.☆

  5. 5.

    食べる時は、よく混ぜてからどうぞ☆

  6. 6.

    〆ごはん：残ったつゆにごはんを入れ混ぜ、チーズをかけて、シートごとトースターでチン！青海苔をかけて☆

★ワンポイントアドバイス

＊注意！シートはフライパンより外に出ないように！燃えます！必ず中に折り込んでね☆
＊フライパンの空焚きが気になるようなら、シートとの隙間に水を入れる方法も。くれぐれも高級フライパンを使わないでねｗ☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆