かぶの肉詰めあんかけです

かぶの肉詰めあんかけです
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

かぶの実をトロトロスープにして、肉詰めにたっぷりかけて♪♪。うまみを丸ごと堪能しちゃおっw☆やわやわ～♪♪なかぶには、鶏の旨みがきゅん♪としみて。食べ応え満点！でも幾らでも食べられちゃいますw☆

★材料

  • かぶの皮を剥き上部を切り落とす　

    ５～６個分

  • ＊鶏もも挽肉　

    200g位

  • ＊長ねぎの微塵切り　

    ５cm分

  • ＊醤油　

    小２

  • ＊片栗粉　

    小3分の1

  • ＊生姜チューブ　

    ５cm

  • ＊味塩胡椒　

    ５振り

  • ☆水　

    600CC

  • ☆醤油　

    大２

  • ☆酒 みりん　

    各大１

  • ☆鶏がらスープの素　

    小２

  • ☆塩　

    小3分の1～

  • 水溶き片栗粉　

    小１～

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    蕪の中身をくり抜き、底を薄く切り座りをよくする。＊を混ぜ、穴にこんもり詰める。鍋に☆と蕪と、くり抜いた中身を入れ中火。

  2. 2.

    落とし蓋と蓋をする。沸騰直前に煮汁が回る位まで火を落とし12分煮る。火を止め冷ます（調理時間外）。肉詰め蕪を取り出す。

  3. 3.

    鍋の残り全部をミキサーにかけ、鍋に戻す。蕪も入れ加熱。温まれば蕪だけ盛り付ける。片栗粉で汁にとろみをつけ、蕪にかける☆

  4. 4.

    蕪の上部を飾りにして。葉の付け根部分の土は楊枝等でよく洗う。火を止め冷ます前に鍋に入れ、余熱で柔くすると崩れないです☆

★ワンポイントアドバイス

＊かぶの皮は厚めに剥いてね☆
＊彩りに、茹でて刻んだ蕪の茎＆葉をかけても。切り落とした上部を、軽く煮て飾りにしても☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆