レンズ豆のパスタサラダ

レンズ豆のパスタサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

美味しくって簡単・ヘルシー、内側から綺麗になれるパスタサラダ

★材料

(2人分)

  • ショートパスタ

    250g

  • トマト

    1/2個

  • パプリカ

    1/2個

  • レンズ豆缶詰

    1缶

  • コリアンダー(お好みで)

    適量

  • オリーブオイル

    適量

  • 塩

    適量

  • ブラックペッパー

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    塩を入れた沸騰したお湯でパスタを茹でる。
    茹で上がったら、ザルに上げ、冷水で冷ます。

  2. 2.

    コリアンダーの葉をちぎり、パプリカ、トマトは角切りにする。

  3. 3.

    ボウルでパスタと野菜を合わせ、水切りしたレンズ豆を加えたら、オリーブオイルを回しかける。塩ブラックペッパーで味を整える。

★ワンポイントアドバイス

コリアンダーの香りが味の決め手に。