分葱のナムルレシピあり

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おいしそう！

近所の畑の大先輩のＡさんから分葱（わけぎ）をいただき、ナムルを作ってみました。分葱は根元が膨らんでいるのが特徴です。球根性の多年草です。根元が多くの株に別れた葱（ねぎ）の意味で「分葱（わけぎ）」という由縁なのです。ねぎと比べて刺激臭や辛みが少なく、独特の香りと甘みがあり、β（ベータ）−カロチン、ビタミンＣなどの栄養素を豊富に含んでいる。・・・ ...