ピリ辛粕汁うどん

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おいしそう！

さて、今日のブランチは昨夜の紅鮭のピリ辛粕鍋の再利用ね。まだ粕汁と昨夜は固かった辛味大根が残っているので。酒粕と水を少し追加して、味付けは強いてめんつゆとかは使わず、アミエビを多い目に入れてみたよ。これでお味の方は大丈夫だね。最後はうどんの上に卵を割り入れて、完成ね。今までは焼きうどんが主体だったけれど、こう言ったうどんもまた良いかも。＊＊＊「レシピブログ」ランキン......