Vegan♪～豆乳 Ice Cream

Vegan♪～豆乳 Ice Cream
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    おいしそう！

料理紹介

メープル風味のアイスクリームを豆乳とココナッツオイルで作りました。
どこか、なつかしい味♪　日本の昔の「アイスクリン」かしら？

★材料

(2人分)

  • 有機無調整豆乳　

    １００ｇ

  • 焼き豆腐(白い部分)大豆とにがりだけ　

    で製造のもの　５０ｇ

  • ココナッツオイル　

    大さじ５

  • メープルシロップ　

    大さじ４

  • 広島レモンの果汁　

    小さじ１

  • 粉寒天　

    ４ｇ

  • 天然バニラ１００%オイル　

    ３滴

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    材料を用意する。

  2. 2.

    ミキサー等に入れて攪拌する。*または氷と塩を入れたボウルの上にボウルを重ねて置き、その中で泡立て器で攪拌してもよい。

  3. 3.

    始めはドロッとした液体だが、冷えて固まってきたら、空気を含ませるようにフォークでかき混ぜる。固まれば出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

有機バニラを入れなくてもなつかしい感じのアイスクリームが出来ます！

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。