Vegan ブラックセサミポテトサラダ

Vegan ブラックセサミポテトサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

ジャガイモの新しい味！
卵不使用の『マヨドレ』、『エッグケア』と共にフランスパンに載せて食べても(๑╹ڡ╹)╭ ～ ♡

★材料

  • ジャガイモ　

    2個

  • きゅうり（スライス）　

    1本

  • ≪セサミペースト≫黒すりごま　

    大さじ４

  • 　　ブラックペッパー　

    少々

  • 　　にんにく（すりおろし）　

    ２片分

  • 　　EXバージンオリーブオイル　　

    大さじ２

  • 　　米酢（米１００％）　

    小さじ１

  • 　　有機丸大豆しょうゆ　　　

    小さじ1

  • 　　本みりん　

    小さじ１/２

  • 　　天然塩　

    小さじ１/２

  • ≪付け合せ≫レタス　

    適宜

  • ≪飾り用≫ラディlッシュorレモン

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ジャガイモをよく洗い、切って、ゆでる

  2. 2.

    ボウルに≪セサミペースト≫の材料をすべて入れ、よく混ぜる
    *そこへ、ゆであがったジャガイモ、きゅうりを加えて、和える

  3. 3.

    器にレタスを敷き、『ブラックセサミポテトサラダ』を盛り付ければ出来上がり

★ワンポイントアドバイス

よく洗えば、ジャガイモは皮ごと食べられます()「 ジャガイモの皮のスープ」があるくらいいい御出汁がでますので、味噌汁、スープなどがこのゆで汁で作れます♪

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。