おからパン粉

おからパン粉
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    おいしそう！

料理紹介

ダイエット中だって、揚げ物が食べたい‼︎糖質制限メニューです。
おからなので美容にも。

★材料

(4人分)

  • おから

    1パック250g

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    おからをフライパンにあけ、弱火〜中火で、おからが軽く乾燥して、パン粉のように見えてきたら火を止めます。

  2. 2.

    肉や魚に、塩胡椒、薄く小麦粉、溶き卵にくぐらせ、おからパン粉をつけて揚げます。
    写真はおからパン粉のチキンカツです。

★ワンポイントアドバイス

パン粉の乾燥加減はお好みで。少ししっとりめの仕上がりになります。これをフードプロセッサーにかけると小麦粉もつくれます。

とっこさん

とっこさん

大阪市内で活動中のフードコーディネーターです。 各種イベントや教室とのコラボカフェなど承ります