苧環蒸しレシピあり

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おいしそう！

こんばんは。苧環、読めますか？おだまきといいます。麻糸をぐるぐると空洞があるように巻いたもののことです。茶碗蒸しの中に入ったうどんがそのような状態のことからこう呼ばれている料理。一般的には小田巻き蒸しと書きますがカトウの好きな小説「みをつく料理帖」の中では、江戸庶民の興味をひくようにわざとわかりづらい漢字をあててふるまっていました。関西生まれの母が寒い日に作って......

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: Sweets treatさん

埼玉県三郷市で少人数制お菓子教室主宰。一人１台できた！とお客様の達成感をサポートし女性の自分と向き合う時間を大切にする教室を目指しています。毎月テーマを決めて、それにそったウェルカムドリンクや軽食と共に季節感あふれるレッスンをご提供しております。出来あがったお菓子はオリジナルラッピング（時にはクラフトも交えつつ）お持ち帰りいただいてます。