ひじき野菜どん

ひじき野菜どん
  1. おいしそう！

料理紹介

ひじきが入っているというのにイタリアン風のまぜご飯

★材料

(1人分)

  • 芽ひじき

    大匙２

  • ベーコン

    一枚

  • 玉ねぎ

    １／４個

  • パプリカ（赤）

    小１個

  • にんにく

    １片

  • オリーブ油

    小匙１

  • 大葉

    ２枚

  • ドレッシング用 　しょうゆ

    小匙２

  • ドレッシング用　ごま脂

    小匙１

  • ドレッシング用　　酢

    小匙２

  • ドレッシング用　塩コショウ

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ひじきは水に戻しておく。

  2. 2.

    ベーコンはみじん切り,玉ねぎは薄切り、ピーマンは種を取り、長さを半分に切り、さらにせん切りにしておく

  3. 3.

    ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく

  4. 4.

    フライパンににんにくオリーブ油を入れて火にかけ、香りが出てきたらベーコンを炒める

  5. 5.

    ４に水気をきったひじき、玉ねぎ、ピーマンの順に加えて炒める。

  6. 6.

    ５にドレッシングをいれて混ぜる

  7. 7.

    ボールに３とご飯をいれ混ぜ、せん切りした大葉を加えてさっくりと混ぜ合わせる

★ワンポイントアドバイス


オアシスさん

オアシスさん

標高７００メートルに位置する山に囲まれた地を開梱して、野菜を育てデザイン施工を夫とふたりで行い庭を作りながら月1、自宅の畑で採れた野菜等を使ったランチを提供するガーデンカフェを開いています。