新牛蒡と白葱、南瓜と人参のムース レシピあり

新牛蒡と白葱、南瓜と人参のムース
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    おいしそう!

高校時代の友達が遊びに来てくれたときのおもてなし に作った一品。 ポタージュを取り分けてゼラチンで固めると、こんな綺麗な層にできちゃいます♡ ◆作り方◆ 下の層は、新牛蒡と白葱で白いポタージュ。 バターで玉ねぎと一緒に焦げないように炒めて、水とコンソメを加えて煮込み、柔らかくなったらミキサーで撹拌。 鍋に戻して牛乳or生クリームを加え、塩とホワイトペパーで味を調える。 真ん中の層は......

YUKIさん

YUKIさん

5歳と8歳の、ふたり姉妹の会社員ママです。 休日のお菓子作りや季節のお料理、おもてなし料理を楽しんでいます(o^^o)