電子レンジで！くるみゆべし

電子レンジで！くるみゆべし
  1. おいしそう！

料理紹介

電子レンジで簡単に、美味しいくるみゆべしができました！

★材料

(4人分)

  • クルミ

    30g

  • もち粉（水磨糯米/glutinous rice flour）

    50g

  • 水

    60ml

  • 黒砂糖

    50g

  • しょうゆ

    小さじ1

  • すり黒ゴマ

    大さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    クルミをざく切りして、フライパンで炒る。

  2. 2.

    もち粉に水を入れ混ぜる。

  3. 3.

    黒砂糖、しょうゆ、すった黒ゴマを２.に混ぜて弱めのレンジで２分。

  4. 4.

    レンジから出したらよく混ぜて、レンジで１分、を２回。

  5. 5.

    片栗粉の上に広げて冷めたら切る。

★ワンポイントアドバイス

片栗粉の上に広げる時は、なるべく四角くしておくと切る時にロス（お客様にだしにくい部分）がでにくいです。

★よろこばレシピ エピソード

日持ちがしないので海外在住のお土産には難しい和のお菓子がふるまえました。

ヨハンセンさん

ヨハンセンさん

スウェーデン南部の、世界遺産のあるエーランド島で、旦那さんが10年近く前に買った古い家を、少しずつ自分たちでリノベーションしています。簡易キッチンだったり洗い場は庭だったりしますが、庭や近所で採れる自然の恵みで北欧を楽しんだり、何とか日本食を作ったりしています。