シェフのお料理教室・ローストビーフレシピあり

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おいしそう！

２月２１日のル・トワ・ルージュのシェフのお料理教室は、ローストビーフの作り方のレッスンです。かーちゃんのローストビーフとは、ずいぶん違って、牛肉がローズピンク。フィレ肉を使っているので、やわらか～い。シェフのローストビーフは、さすがです。オーブンを使ってもいいけれど、フライパンで作る方法を教えてくれました。本格的なソースの作り方も！ガルニチュール（つけあわせ）は、ポンムリヨネーズ（ポ......