一昼夜仕込みのビーフカレー！！

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おいしそう！

今日は、ほんとに雪がよく降りました！！除雪を2時間近くして、やっと車が出せた・・・腰イタイ(´Д` )新潟の冬は、過酷です。旦那さんは、かわいそうなことに休日出勤。夜にお疲れ様の気持ちをこめて、昨日の晩から仕込んでいたビーフカレーを。飴色に炒めた玉ねぎ、マンゴーチャツネ、刻んだ人参・にんにく・しょうが、トマトピューレ、カレー粉、ガラムマサラ、塩、牛スネ肉を圧力鍋にかけて作りました。仕上げに、ブレ......