抹茶葛ゼリーレシピあり

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おいしそう！

和風で涼しげな抹茶葛ゼリーを作ってみました。実は葛まんじゅうを作ろうと思って何回か作ってみたのですが、葛１００％で作ると、冷した時に白く濁って口当たりが固くなってしまうのです。葛まんじゅうのブヨ～ンとした食感が好きではない、と夫に言われたのと、透き通った透明感のある涼しげなお菓子を作りたかったので、何回か試作して思ったとおりのものができました。ツルッとした食感と涼しげな透明感、ほのかに香る抹茶の香......