ブランサワーブレッド レシピあり

ブランサワーブレッド
  1. おいしそう！

ブランサワーブレッド とは、 ブランを入れたパンで、サワーは発酵してちょっと酸っぱいって意味。 今回は、 胚芽を含むフスマ（ブラン）に乳酸菌を混合させた ブランサワーという商品と、北海道産パン用強力粉「キタノカオリ」で焼いた......

コットンさん

コットンさん

札幌で、受注生産で焼き菓子やパンを製造販売しています。焼き菓子屋ではあるけれど、お菓子に限らず「作り物」が好きなので自分自身「作家」であり「研究家」だと思ってやっています。またコールセンターでオペレーターとして働く会社員でもあります。