しっとり柔らかい★胸肉で鳥のからあげ

しっとり柔らかい★胸肉で鳥のからあげ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

胸肉はパサパサって思ってませんか？！色んな調味料は必要ありませ～ん♪簡単に柔らかくてしっとりから揚げ出来ちゃいます★

★材料

(2人分)

  • ▲鳥胸肉

    ３００ｇ

  • ▲しょうが(みじん切りか卸したもの)

    15ｇ~20g

  • ▲ごま油

    大さじ１

  • ▲醤油

    大さじ１

  • ▲塩、こしょう

    少々

  • 片栗粉

    大さじ２

  • 揚げ油

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鳥は食べやすい大きさ（３～４ｃｍくらい９にカット。しょうがは皮をむきみじん切り。

  2. 2.

    ボールに▲を入れ手でよく混ぜる。冷蔵庫で３０分以上寝かせる。

  3. 3.

    揚げる直前に片栗粉を入れ軽く混ぜ合わせ、中温の油で揚げる。

  4. 4.

    中まで火が通ったら（串をさして肉汁が透明ならＯＫ）なキッチンペーパー等で油をきり、お皿に盛り付けたら出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

ポイントは生の生姜に３０分以上漬けるってとこだけ★
チューブタイプのはあまり効果がないので必ず生を使ってね♪

★よろこばレシピ エピソード

このから揚げしか食べれないって言ってくれてます♪（どこ行ってもから揚げ注文してますけど・・（笑））

エレクトリックケトルさん

エレクトリックケトルさん

「調理師」「フードコーディネーター」の資格を持つエレクトリックケトルが『簡単楽しい』オリジナルレシピをご紹介します♪ 飲むことが好きなので「おつまみ」が多いかも♪