ジャガキッズレッドと豚肉のミルクスープ

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おいしそう！

料理紹介

簡単に作れてしまうミルクスープの具材にジャガキッズレッドを使ってみました～☆

★材料
(2人分)

ジャガキッズレッド
3～4個
ほうれん草
2～3本
豚バラブロック
2cm分程
白ワイン
大さじ1
コンソメキューブ
1個
牛乳
3カップ
生クリーム
1/4カップ
水
1カップ
塩
少々
白胡椒
少々

★作り方
(5～15分)

1.
ジャガキッズレッドは4等分にしてラップにくるんで電子レンジで約3分加熱調理して、ほうれん草は4等分位に切っておく。
2.
豚バラブロックは3mm厚位に切りそろえたら深めのお皿にいれて約2分加熱調理して、でた脂はよくきっておく。
3.
鍋に牛乳・水を加えて沸騰直前まであたためたら、ジャガキッズレッド・豚バラブロックをいれてさっと温める。
4.
白ワイン・コンソメも加えてさらに温めて、ほうれん草を加えてしんなりしたら生クリーム・塩・胡椒で味を調えて仕上げる。

★ワンポイントアドバイス

牛乳は沸騰させてしまうと風味がおちるので、沸騰はさせずに温める感じで調理してください～☆ほうれん草は熱をとおしすぎると変色してしまうので、最後に加えてさっと温めてしんなりさせて仕上げてください～♪

: *nob*さん

装飾系料理男子*nob*です。10年以上の日々の平日のほぼ毎日お弁当を作ったり、日々料理をのんびり作ったりしています。

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