レシピブログ
■ターキーをバタークリームソースで、スープ焚きライス、ニンジンサラダ、ブロッコリーサラダと ターキーはほろっと柔らかく煮て、ナイフなしにきれるようにして、こがしバターを使ったクリームソースをあわせて食す形でした。 チキンスープでたいたような、煮崩れていないライスは、東ヨーロッパでは、野菜料理です。アルデンテなじゅーしーめ(沖縄のぞうすい)という表現が、ぴったりです。 ニンジンサラダが素敵においしい......
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