冬瓜とあさりのおつゆレシピあり

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おいしそう！

こんばんは。少し湿っていますが、風が涼しく吹く夜です。丁寧におつゆを作っていたら、遅くなりました（笑）。お出汁をひいて、冬瓜、あさり、茸を、ことこと煮るだけのおつゆを、仕立てました。 ■冬瓜とあさりのおつゆ［材料］冬瓜→四ツ割りして、わたと皮を除く。皮は緑色が残らなくなるまで、厚く剥く。大きめ一口大に切り分ける。薄い切れ端を噛んでみて、くすんだ苦みを感じなければ、下茹では不要。鰹......