胡瓜の芥子漬けレシピあり

7

おいしそう！

少しひねた胡瓜でも（笑）、和芥子の香で、さっぱり食す漬物です。甘さのある主菜のお供に、どうぞ。好みに応じて、漬け時間、和芥子粉と砂糖のバランスを加減して下さい。 ■胡瓜の芥子漬け［作る］ 1)ジップロック・バッグに、和芥子粉・塩・砂糖を小匙１づつ、加え、混ぜる。 2)中位の太さの胡瓜２本分を一口大に刻む。(1)に入れ、手もみしてから、空気をぬき、冷蔵庫で１時間以上（〜数時間）、漬けおく。二つ......