桜菜飯の弁当レシピあり

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おいしそう！

九重桜と蕪の葉の塩もみを準備し、桜菜飯を弁当にしました。ささやかながら、雛の節句のお弁当です。 ○桜菜飯→後述★ ○青紫蘇したての柴漬 ○豆腐と鱈の磯辺揚げ ○菱餅の気持ちで花びら椀（前述→スープジャーに詰めて持参） ■桜菜飯［作る］ 1)炊飯した白飯に、九重桜（＝桜花の塩漬）を散らし加えて、蒸らす。 2)蕪の葉はみじん切りし、塩もみして、固く絞る。 3)たらこを炙り焼きし、皮をはぎ、ほぐす。......