丁寧に麺を調える夜 レシピあり

丁寧に麺を調える夜
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    おいしそう!

火曜日。苛々を重ねながら、仕事をこなした一日でした。一生懸命が空回りする…そんな感じ(苦笑)。 危ないっ…と思うのは、こんな時。ブレーキ! 冷蔵庫を片付けて、勿体ないお化けを救済します。常備菜を仕立てておきます。 豚骨スープの麺を丁寧に湯がく。甘辛く煮付けた肉、ヒゲ根を摘み取って揃えたもやし、盛り付けを考えて形も意識して、茹でたアスパラ。長さと太さを揃えた葱。 麺なれど、丁寧に調える。他はアルモン......

過労死予備群さん

過労死予備群さん

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しい!という言葉を使わずに、自分なりに手間をかけて、暮らしを調えていきたいと思っています。食は人と生命を創る、と思うのです。