レシピブログ
亀戸大根の一本漬けに感銘を受けたので、それをメインに据えて(笑)、献立しました。 旅館の朝餉のように、しっぽりと味わってください。 ○ご飯 ○味噌汁(ごぼう、油揚げ) ○熟成・秋鮭の焼き物 +菜花の塩漬け ○有明の春海苔 ○旨奴 ○三ツ葉と椎茸のさっと煮浸し(お代わりスタンバイ)→後述★ ○亀戸大根の一本漬け(お代わりは卓上に) ○焙じ茶 [作る] ■三ツ葉と椎茸のさっと煮浸し 鰹節出汁を濃いめに......
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