牛鍋の夜レシピあり

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おいしそう！

こんにちは。出張後半は台風の影響を受けて、予定変更を余儀なくされました。目の当たりにする西日本の荒天に、被害が広がらないように祈る重いでした。さて、写真は夜更けの牛鍋です（笑）。きれいな牛切り落としで、野菜を鍋いっぱい食す作戦でした（笑）。［作る］ 1)玉葱は繊維のむきに薄切り。大黒しめじはいしづきを払い、鮑茸とどんこ椎茸は大振りに分ける。隠元豆は端を落とし5cm長に。たっぷりの韮は5cm長......