こっくり煮込み鷄＆大根の弁当レシピあり

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おいしそう！

こんにちは。十月も半ばを折り返し、一雨ごとに秋が深まるとの予報です。こっくり煮込んだ物を、弁当にも取り入れました。 ○ご飯＋切り胡麻 ○大根と鷄手羽のこっくり煮→後述★ ○人参の芥子炒め ○味噌汁（里芋、油揚げ、長葱） ○ルイボス茶［作る］ ■大根と鷄手羽のこっくり煮 1)大根はかつら剥きし、1cm厚の輪切りにする。鷄手羽はフォークで皮目から刺して、味がなじみやすくする。 2)厚手の鍋に葱油を......