二日４：銘々に１レシピあり

18

おいしそう！

二日目ですから、気取らずに、食べやすいように銘々盛りを増やしました。また、フレッシュな食材＝蕪を足して、食が進むように考えました。甘い黒豆と、醤油漬けのいくら、お酒のあてにいかがですか。（にっこり） ■銘々皿１（古九谷） ○蕪釜にいくら ○黒豆食べやすいように、といいつつも、ビジュアル重視も見逃せません（笑）。大好きな古九谷に映えるように、柚子釜より白を選びました（笑）。［作る］ ■蕪釜に......