清貧な朝(笑) 茸うどんレシピあり

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おいしそう！

ホッと一息つく週末の朝、具だくさんうどんの一品料理で。清貧の食卓なり(笑)。そんな時には、薬味にこだわってみます(笑)。紫蘇と茗荷の千切りに、粒山椒をひき引き立てて。それなりの気持ちのゆとりです(笑)。 ⬛茸うどん［作る］ 1)鰹節出汁を引く。うどんを茹でる、湯を沸かす。茸を食べよく切り分ける。お勧めは、しいたけ、しめじ、エリンギ、フクロタケなど。多種類あると、美味しくて楽しい。鶏笹身......