昭和の縄暖簾気分で器遊び(笑) レシピあり

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おいしそう！

昭和の縄暖簾を妄想してみました(笑)。壇一雄さんか、なぎらさんの絶滅食堂あたりをお手本に。 ○醤油まぶし・一夜干しのスルメイカの炙り ○天日干し・ぎらのさくさく焼き ○鰹節やっこ ○細牛蒡の味噌煮 →作る★ 後から、 ○焼き結び ○とろろ昆布のおつゆ ○胡瓜の浅漬け、柚子大根 ○焙じ茶［作る］牛蒡はたわしで削ぎ洗いする。昆布出汁に味醂、酢を加えて牛蒡を煮る。火が回ったら、砂糖、味噌を加え......