ゴーヤを爽やかに食す：翡翠ゴーヤレシピあり

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おいしそう！

今年の初収穫とのことで、白ゴーヤをいただきました。きれいな苦味を活かす、爽やかな浅漬けを考えました。ゴーヤと人参を茹でる下準備からの、二品目です(笑)。［材料］白ゴーヤ 1本 …から取り分け人参中細1本 …から取り分け白だし大さじ1～ GABANレモングラス 4本［作る］ 1)ゴーヤは、半分に割り、スプーンでわたと種を取り除く。4mm厚に刻む。 2|人参はゴーヤの径と同......