ばちこ飯で、賑やかに手巻き寿司レシピあり

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おいしそう！

暮れに分けてもらった、こはだの酢〆を活かして、賑やかな手巻き寿司の食卓を調えました。二日目、鰹節出汁を強めにひいて、十品の炊き合わせは、お煮しめに仕上げます。淡口醤油をさして、全体をまとめます。日の菜の漬物、蒲鉾は薄造りに。薄造りや、ひと口大に分けたお節の品々を準備して。数の子は分けて、花がつおをまぶして。鯰の器は、合羽橋で見つけた九谷焼です。(笑) こはだの酢〆を主役に、明太子、いくら、......