鍋つゆからの、あさり雑炊と、アジア炒めの開発(笑) レシピあり

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おいしそう！

■あさりの香り一杯のぞうすい♪ あさりの旨味で茸鍋、そこから湯豆腐♪ の、〆を翌朝に(ニッコリ)。あさりは既になくても、その香りと旨味たっぷりの鍋つゆを、使います。舞茸を使っていたので、つゆに黒色が、しっかり移っています(笑)。もともとの汁には、昆布出汁、日本酒を使っていたので、あとは、味を調えるだけで、美味しい雑炊になるのです。［作る］ 1)養生した鍋つゆを、めざるで濾して、厚手の鍋に移......