大根と芹、仙台油麩の煮物：冬を楽しむレシピあり

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おいしそう！

おはようございます。朝は気温が低くとも、陽射しがあると言われると、ホッとする。ささやかな幸せを感じる、大寒の時期です。大根と芹。季節の美味しい野菜を、たくさん頂いたので、毎日、出現しています(笑)。 ■大根と芹、仙台油麩の煮物とろっと煮た大根、シャクっと芹、むにゅ＆じゅんわりの仙台油麩。煮汁に、ベーコンの旨味を含ませて、今時(笑)に仕上げました。［作る］1)どんこ椎茸を水につけ置き、鰹節とあわ......